Desayuno Verde

August 25, 2017

El verde esta de moda. Esta en todas partes. Batidos verdes, recetas "detox", chips de kale...

Pero es realmente una moda? No. El verde siempre ha estado aquí, en la naturaleza, para darte vida y salud! Pero vamos a aprovechar este impulso de revolución verde para atrevernos a probar cosas nuevas que van a cambiar nuestra vida. Puede parecer un poco exagerado, pero piénsalo bien...al tener un cuerpo más sano, te encuentras mejor, al encontrarte mejor, estás de mejor humor y te sientes más feliz, al sentirte más feliz estás mejor con los demás y con todo lo que te rodea...y voilà!

 

Hoy os proponemos una receta para desayunar y empezar el día de forma saludable y con energía.

Un batido verde (súper facil de hacer), y unas clásicas tostadas con pan con tomate y aguacate.

Tomar un batido verde, es una manera ideal de tomar una buena ración extra de vegetales (sobretodo los de hoja verde) y frutas.

Por qué es tan importante que comamos hojas verdes? Porque están cargadas de clorofila, que ayuda a oxigenar la sangre y a desintoxicar el organismo entre muchas otras cosas, y están repletas de minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio) y vitaminas (A, C, complejo B, E y K). Todo un superalimento que deberiamos consumir todos los dias!

 

 

Batido verde:

1 o 2 plátanos congelados (los pelas, cortas a trocitos y congelas la noche anterior)

1 manojo de espinacas frescas

añade un poco de líquido, que puede ser agua, té verde, leche vegetal (soja, arroz, coco, almendras...tu preferida)

Opcional: 1 cucharadita de polvo de espirulina o chlorella, un poco de coco rallado, copos de avena, almendras...(o nada de nada!)

 

Tostadas con aguacate:

Escoje un buen pan, integral, de centeno,de espelta, con semillas....

Friega un tomate maduro y coloca encima unas lonchas o trozos de aguacate.

Dale un toque de sal (nosotras usamos la sal rosa del himalaya desde hace tiempo), y un pelín de aceite de oliva si quieres, o un toque de hierbas...

 

Ultimo paso, disfruta del desayuno!

Si no tienes tiempo de desayunar en casa con calma, puede convertirse en un desayuno para llevar, sólo tienes que convertir las ostadas en un pequeño bocadillo y llevarte el batido en un bote. Yo suelo reutilizar los botes de cristal de las conservas y van genial.

 Bon Apetit y Feliz fin de semana!

 

 

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